Ingrediente și alergeni

Ultima actualizare: 10 septembrie 2026

Operator: BURGERITO STREET FOOD S.R.L. – Masa de Acasă

CUI/CIF: 52777787

E-mail: masadeacasa@gmail.com

Telefon: 0769 297 416

1. Informație importantă pentru persoanele cu alergii

Preparatele sunt realizate într-o unitate în care pot fi manipulate mai multe categorii de alergeni.

În cazul unei alergii severe, contactează Masa de Acasă înainte de plasarea comenzii și așteaptă confirmarea operatorului.

O observație introdusă în comandă nu reprezintă automat confirmarea că produsul poate fi preparat fără un anumit alergen și nici garanția absenței urmelor acestuia.

2. Informațiile despre produse

Informațiile specifice fiecărui preparat trebuie consultate pe pagina produsului înainte de finalizarea comenzii.

În funcție de produs, pot fi afișate:

• denumirea;
• cantitatea, gramajul sau numărul de porții;
• ingredientele;
• ingredientele compuse;
• alergenii;
• aditivii utilizați;
• valoarea energetică și informațiile nutriționale aplicabile;
• mențiuni privind ingrediente congelate/decongelate, dacă sunt relevante;
• condiții de păstrare și consum.

3. Cei 14 alergeni principali

1. Cereale care conțin gluten – inclusiv grâu, secară, orz, ovăz și produsele derivate;
2. Crustacee și produse derivate;
3. Ouă și produse derivate;
4. Pește și produse derivate;
5. Arahide și produse derivate;
6. Soia și produse derivate;
7. Lapte și produse derivate, inclusiv lactoză;
8. Fructe cu coajă, precum migdale, alune, nuci, caju, fistic și produsele derivate;
9. Țelină și produse derivate;
10. Muștar și produse derivate;
11. Semințe de susan și produse derivate;
12. Dioxid de sulf și sulfiți, peste pragurile prevăzute de legislație;
13. Lupin și produse derivate;
14. Moluște și produse derivate.

4. Evidențierea alergenilor

Alergenii prezenți într-un produs trebuie evidențiați în mod distinct în lista ingredientelor sau în informațiile aferente preparatului.

Lista generală a celor 14 alergeni nu înlocuiește indicarea alergenilor specifici fiecărui produs.

5. Ingrediente compuse și aditivi

Unele ingrediente pot fi produse compuse, de exemplu sosuri, maioneză, smântână, produse din carne, amestecuri de condimente sau alte ingrediente care conțin la rândul lor mai multe componente.

Informațiile relevante privind ingredientele compuse și aditivii sunt prezentate în conformitate cu informațiile disponibile din rețetă și din documentele furnizorilor.

6. Informații nutriționale

Atunci când sunt obligatorii, informațiile nutriționale sunt prezentate potrivit cerințelor aplicabile și pot include valoarea energetică, grăsimi, acizi grași saturați, zaharuri și sare.

7. Modificarea ingredientelor sau furnizorilor

În mod excepțional, un furnizor sau un ingredient poate fi schimbat. Operatorul trebuie să actualizeze informațiile relevante atunci când modificarea afectează compoziția, alergenii sau alte caracteristici obligatorii.

Nu va fi efectuată în mod intenționat o înlocuire material diferită care afectează caracteristicile esențiale ale produsului fără informarea corespunzătoare.

8. Contaminarea încrucișată

Deși se aplică proceduri de igienă și manipulare a alimentelor, într-o bucătărie în care sunt utilizate mai multe categorii de ingrediente nu poate fi garantată absența absolută a urmelor de alergeni.

9. Alergii severe

Persoanele cu alergii severe trebuie să contacteze operatorul înainte de comandă.

Dacă operatorul nu poate confirma că preparatul poate fi oferit în condiții corespunzătoare situației comunicate, recomandăm să nu fie comandat respectivul produs.

10. Păstrarea și consumul după livrare

Produsele trebuie păstrate și consumate conform indicațiilor comunicate și în condiții adecvate naturii acestora.

Operatorul nu poate răspunde pentru deteriorarea produselor produsă exclusiv ca urmare a depozitării sau manipulării necorespunzătoare după predarea către client.

11. Contact

Pentru întrebări privind ingredientele sau alergenii:

E-mail: masadeacasa@gmail.com
Telefon: 0769 297 416